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🌱シルクスイート
どんなお野菜❓
シルクスイートは、その名の通りシルクのように
なめらかな口あたりが魅力のさつまいもです。
ホク ホク系というより、しっとり・なめらか。
甘さも強すぎず上品なので、焼きいもはもちろん
お子さまのおやつや朝ごはんにも食べやすい品種です。
味は❓
しっとりなめらかな食感で、上品な甘さが特徴です。
焼きいもにすると、やさしい甘みがさらに引き立ち、デザート感覚で楽しめます。
ここがおススメ💗
「ホクホクより、しっとり派」の方に特におすすめ。
焼きいもだけでなく、スイートポテト、プリン、ポタージュ、天ぷらなど幅広く使えます。
なめらかなので、お菓子作りにも向いています。
まずはこの食べ方😋
まずは、ぜひ焼きいもで。低めの温度でじっくり火を通すと、しっとり感と甘みがぐっと引き立ちます。
焼き上がったら、そのままでも十分ごちそう。バターやアイスを添えると、デザート感覚でも楽しめます。
ちょっと一言📢
そのまま焼くだけでも、おやつやデザート感覚で楽しめるシルクスイート。
時間がある日は、低温でじっくり焼いてなめらかな甘さを味わってみてください。
冷めてもおいしいので、作り置きのおやつにもおすすめです。
保存方法は❓
新聞紙やキッチンペーパーで1本ず つ包み、段ボール箱や紙袋に入れて
直射日光を避けた風通しのよい場所で保存してください。
さつまいもは寒さに弱いので、冷蔵庫には入れないのがおすすめです。
目安は13〜15℃前後。冬場の寒すぎる場所にも注意してください。
冷凍する場合は、生のままより加熱してから冷凍するのがおすすめ。
焼きいも・蒸しいも・ふかしいもにして、粗熱を取ってから1本ずつ、または食べやすい大きさに切って
ラップで包み、保存袋に入れて冷凍します。
食べるときは、自然解凍・電子レンジ・トースターで温め直せます。
栄養のこと✨
さつまいもには、食物繊維、ビタミンC、カリウムなどが含まれています。
特に食物繊維を手軽にとりやすく、毎日の食卓やおやつにも取り入れやすい野菜です。
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